11月浙江省猪肉市场运行情况如下:从市场供应看,全省生猪屠宰上市量70.17万头,环比上升1.48%,同比下降19.04%;外省调入冷鲜肉3.05万吨,环比上升6.03%,同比下降20.57%;生猪平均屠宰头重140.86公斤,环比上升1.05%,同比下降0.68%。从价格走势看,省内生猪收购月均价每公斤27.71元,环比下降4.10%,同比上涨41.78%;白 条肉批发月均价每公斤34.83元,环比下降3.61%,同比上涨40.34%;从市地比较看,白 条肉批发价丽水为每公斤37.08元,嘉兴为每公斤32.33元,地区间价格极差4.75元,比上月缩小0.09元。
11月份以来,我省生猪价格平稳回落,根据我们的分析,认为影响12月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面:
一是供应压力加大。11月份前期市场二次育肥猪源开始陆续释放,养殖端出栏均重陆续增加。预计12月在寒潮天气的影响下,或将导致运输困难,而养殖端的出栏数量进一步降低,对于养殖户来说,提价收猪成为市场的必要前提。
二是需求有待提振。腌腊制作陆续启动,元旦、春节是传统消费旺季,但新 冠 肺 炎疫情散发冲击餐饮消费,预计猪肉价格总体稳中有跌,受成本支撑跌幅有限。
三是猪肉进口量持续收窄。据海 关总 署新数据显示:2022年1-10月,我国鲜冷冻猪肉进口137.68万吨,同比下降58.8%。从各月进口量来看,1月份进口量15万吨,之后开始下降,7月份降至12.2万吨,8月份随着猪价反弹,进口量开始增加其中,10月份猪肉进口15.65万吨,环比增1.8%,同比下降20.6%,同比降幅持续收窄。
四是政策因素影响。11月4日,国 家投放2022年第7批中 央猪肉储 备。自2022年9月以来,累计投放数量为13.71万吨。中 央储 备投放是增加猪肉流通量的惠民措施,可以对猪肉价格起到平抑作用,同时避免对通胀形成压力与预期。从中期看,猪肉价格会保持相对平稳。
随着12月份消费旺季来临,但受疫情影响,猪肉消费不佳,难以支撑猪价。综上所述,认为12月份浙江省内部分地区猪价将继续回落。